簡単なのにおいしい！初心者でもできる手作りお菓子３選

材料(1人分)
プリン液
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・牛乳 125ml

カラメル
・砂糖 大さじ1
・水 大さじ1/2
・熱湯 大さじ1/2

1,用意したマグカップに砂糖・水を入れ軽く混ぜ、電子レンジでサランラップをかけずに600Wで1分間加熱します。

2,焦げ目がついたら熱湯を加え、混ぜます。熱湯を入れる際は火傷しないように注意しましょう。

3,2でできたカラメルソースを冷蔵庫で冷やします。

4,ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜます。砂糖が溶けきったら牛乳を加えてさらに混ぜます。

5,冷蔵庫で冷やしたマグカップに4で作ったプリン液を入れます。この際プリン液はこしておくとなめらかできれいな仕上がりになります。

6,5を電子レンジに入れ、600Wで約2分30秒加熱します。2分30秒経たなくても表面が盛りあがって、ぐつぐつとするようになったら取り出して大丈夫です。

7,取り出したマグカップにアルミホイルをかぶせて、布巾などで包み10分ほど余熱を通したら完成です。　

材料(1人分)
・ホットケーキミックス 50g
・砂糖 大さじ1
・卵 1個
・牛乳 35ml
・無塩バター 30g
・チョコレート 80g

1,ボウルに卵・牛乳・砂糖を入れてしっかりとかき混ぜます。よく混ざったらホットケーキミックスを入れ、その後に溶かした無塩バターを加えてさらに混ぜます。

2,熱したフライパンに油を薄くひいて、1で作った生地を大さじ1ほど流し入れ薄く広げていきます。

3,表面がふつふつと泡立ったら裏返し、その上に小さじ1くらいの生地を薄くぬって裏返して焼きます。これを適度な高さになるまで繰り返しましょう。

4,焼きあがったらフライパンから上げて粗熱をとります。

5,仕上げとして湯煎で溶かしたチョコレートで表面をコーティングすることで、見た目を整えましょう。チョコレートはホワイトチョコレートやイチゴ味のチョコレートなどにしても良いでしょう。

材料
・リンゴ 2個くらい
・☆無塩バター 30g
・☆グラニュー糖 30g
・☆はちみつ 30g
・☆レモン汁 小さじ1
・シナモンパウダー 適量
生地
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・○はちみつ 30g
・○卵 2個
・○バター 60g

1,リンゴをくし切りにして、薄くスライスします。この際、皮と軸は取り除きましょう。

2,中火に加熱したフライパンにスライスしたリンゴと☆の材料を加えて、よく絡めるように煮ていきます。リンゴがしんなりしてきて、カラメル色になったらシナモンを加えて火を止めます。

3,ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、○の材料を加えて生地を作りましょう。

4,弱火で加熱したフライパンの底に1で作ったリンゴを敷き詰め、上から3で作った生地を流し入れます。表面が平らになったら蓋をして20分ほど焼いていきます。

5,焼きあがったら大きめのお皿をフライパンにかぶせ、ひっくり返したら完成です。

お菓子作りというと時間がかかったり、後片付けが大変だったりするものもあります。しかし今回ご紹介したお菓子は比較的時間もかからず、使用する道具も少ないので気軽に作ることができるはずです。また電子レンジやフライパンで作れるためオーブンも必要ありません。まずは気軽に作れる簡単なお菓子作りを始めてみてはいかがでしょうか。