2020年4月14日 更新

手軽にもう一品!缶詰を使ったアレンジレシピ

缶詰というと「非常食」や「ちょっとしたおつまみ」というように考えている方も多いと思います。また、昨今の情勢で、たくさん買い込んでしまったもののどうしよう?!となっている方も多いかと思われます。しかし、ちょっとしたアレンジを加えることで、この缶詰たちがちゃんとしたおかずに早変わり!そこで今回は、缶詰を使ったお手軽アレンジレシピをご紹介します。

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サバ缶でイタリアンを!「サバ缶トマトチーズ」

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彩りも鮮やかでちょっとおしゃれな一品も、サバ缶とトマト缶で簡単に作れちゃいます!おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもピッタリです。

材料

・サバ水煮缶 1缶
・カットトマト缶 1/2缶
・玉ねぎ 1/4個
・スライスチーズ 1~2枚
・パセリ 少々

作り方

1.みじん切りにした玉ねぎとカットトマトを耐熱容器に入れ、ラップをしてから電子レンジで約3分加熱していきます

2.サバの水煮を半身に切ります

3.耐熱容器に1のトマトソースを広げてサバを置いたら、スライスチーズを乗せてトースターで5~6分程度加熱していきます

4.最後に砕いたパセリをかけたら完成です

ポイント

このままでも十分美味しくいただけますが、好みに応じて塩こしょう・にんにく・コンソメスープの素をトマトソースに足すとよりしっかりとした味付けになります。また、このレシピでは電子レンジを使用していますが、フライパンを使用して本格的なトマト煮込みにするのもおすすめ!ただし、水煮缶のサバは崩れやすいため煮込みすぎないように注意しましょう。

やきとり缶であの韓国料理を「やきとり缶和風チヂミ」

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やきとり缶で韓国料理のチヂミができちゃうって知ってましたか?やきとり缶の和風タレを活かしたアレンジ料理は、お酒のお供やちょっとしたおやつにもピッタリの一品です。切って、混ぜて、焼くだけの簡単調理でお手軽に作れちゃいますよ♪

材料(2枚分)

・やきとり缶タレ味 1缶
・小麦粉 1カップ(約110g)
・片栗粉 大さじ1
・冷水 3/4カップ(150cc)
・万能ねぎ 1/2束
・桜エビ 40g
・白菜キムチ 100g
・ごま油 適量

タレ
◎しょうゆ 大さじ6
◎酒 大さじ2
◎砂糖 大さじ2
◎おろしにんにく 適量
◎すりごま 適量
◎しょうがのしぼり汁 少々
◎一味唐辛子 少々
◎ごま油 少々

作り方

1.食材の下ごしらえを行います。やきとりは汁気を取ったら粗みじん切りに。万能ねぎは3cmほどに小口切りに。白菜キムチは食べやすいサイズに切る

2.小麦粉と片栗粉を合わせ、冷水を入れて混ぜていきます

3.2.がある程度混ざってきたら、やきとり・万能ねぎ・白菜キムチ・桜エビなどの具材を入れて混ぜ合わせます

4.フライパンにごま油をまわし入れて熱し、3.を2回に分けて流し入れて両面をしっかりと焼きます

5.タレの材料◎を全て混ぜ合わせたら完成です

ポイント

チヂミに使うキムチは白菜以外にも大根などを使用するのもおすすめ!ニラやコーンなどを入れるとさらに豪華に♪

ツナ缶でグラタン!「ツナとポテトのグラタン」

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