豚肉は疲労に効果的なビタミンBなどが豊富に含まれているため、夏バテ予防にもピッタリの食材。普通に作るとちょっぴりお手間な豚のしょうが焼きも、電子レンジで簡単に作ることができます！
材料（2人分）
・薄切り豚肉 200g
・レタス 2～3枚程度
・トマト 1～2個程度
・ご飯 2合
☆しょうゆ 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆すりおろししょうが 1片分
・片栗粉 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・レタス 2～3枚程度
・トマト 1～2個程度
・ご飯 2合
☆しょうゆ 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆すりおろししょうが 1片分
・片栗粉 小さじ1
・ごま油 小さじ1
作り方
1.薄切り豚肉を耐熱皿に乗せ、☆の調味料をもみ込みます。
2.調味料がなじんだら、片栗粉、ごま油の順にもみ込んでいきます
3.耐熱皿にラップをかけて、電子レンジに入れて600Wで1分加熱します。
4.1分の加熱が終わったらラップを外し、お肉をほぐしながら混ぜて、再度ラップをかけて全体に火が通るまで電子レンジで加熱します。加熱している間に一緒に盛りつける野菜などを用意しておきましょう
5. 加熱が終わったら、器にご飯、野菜、お肉を盛りつけて、最後に残ったタレをかけて完成です
2.調味料がなじんだら、片栗粉、ごま油の順にもみ込んでいきます
3.耐熱皿にラップをかけて、電子レンジに入れて600Wで1分加熱します。
4.1分の加熱が終わったらラップを外し、お肉をほぐしながら混ぜて、再度ラップをかけて全体に火が通るまで電子レンジで加熱します。加熱している間に一緒に盛りつける野菜などを用意しておきましょう
5. 加熱が終わったら、器にご飯、野菜、お肉を盛りつけて、最後に残ったタレをかけて完成です
ポイント
スタミナ満点なしょうが焼き丼も電子レンジで簡単調理が可能です！好みに合わせて、しょうがの量を多くしたりにんにくを足してみたりするなど味付けにアレンジを加えてみましょう！ タレにお酢を加えてサッパリとさせるのもおすすめですよ♪
火を使わないで夏のキッチンを乗り切ろう！
ただでさえ暑い夏に火を使って調理をするのは気が進まないものです。そんなときは、電子レンジや炊飯器を上手に活用して、火を使わない簡単レシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか！
カジスマ編集部
