趣味の紅茶で、ママ友と優雅にアフタヌーンティーを楽しみませんか？

アフタヌーンティーは、本場英国では少し遅めのおやつのような感覚で捉えられているお茶を飲む習慣です。これは女性向けの社交文化として発展してきました。おやつ代わりの軽食としては、お菓子の量が多めという特徴があります。

英国は上流階級の嗜みとして、夕食がオペラ鑑賞などの後の21時以降になるので、遅い夕食までにお腹を空かせないため、午後にしっかりとお茶とお菓子を食べるという習慣があったようです。

日本でもよく聞く種類としてはダージリン、アールグレイなどの茶葉があります。また、イングリッシュ・ブレックファーストという種類もあり、これはアッサムやセイロンといった茶葉をミックスさせたブレンドです。

アールグレイもベルガモットというフレーバーが付いている種類で、メーカーによっても風味に違いがあります。これらの紅茶を英国風に飲むならミルクティーでしょう。イギリスでは紅茶にはミルクが付き物とされています。日本の喫茶店でよくあるレモンティーも本国イギリスではほとんどありません。そしてポピュラーなお菓子はビスケット類です。基本は焼き菓子が中心になります。

アフタヌーンティーの軽食はティースタンドに盛り付けられています。三段形式のものが多く、下段にはサンドイッチ、中段にはケーキ類、上段にはスコーンなどの焼き菓子となっています。食べる順番は下段のサンドイッチから頂きましょう。

そして、一度ご自分のお皿に移してから頂くのがマナーです。スコーンなどを頂く場合は、横二つに割ってクリームやジャムなどを一口ずつ塗っていただきましょう。

優雅に午後のアフタヌーンティーを楽しむならティーセットにもこだわってみましょう。ティーバッグで入れるのも手軽でいいかと思いますが、ゆったり過ごしたいならリーフティーがおすすめです。ポットやティーカップを揃えればそれだけで雰囲気がぐっとアップしますよ。ぜひ試してみてください！