2021年4月27日 更新

お弁当にもピッタリ!作り置きおかずを紹介!

4月に入り新生活が始まったのに伴って、お弁当を作らなければいけなくなったという方も多いはず。しかし、「せっかくなら、手作りで美味しいお弁当を」と考えてはいても、時間が限られた中、毎朝お弁当を作るのは手間がかかるものです。そこで今回は、お弁当にもおすすめの作り置きおかずを紹介します!お弁当作りに悩んでいる方は、参考にしてみてくださいね♪

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お弁当にはいろどりも大切!にんじんの鮮やかなオレンジ色は、お弁当をパッと明るくしてくれますよ♪お弁当だけでなく、夕飯の小鉢にもピッタリのおかずです。

材料

・にんじん 大1本
・ごま油 大さじ1
・いりごま 適量
☆中華スープの素 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1/2
☆すりおろしニンニク 適量
☆塩 ひとつまみ

作り方

1.にんじんの皮をむき、細切りにします

2.細切りにしたにんじんを耐熱容器に入れ、軽めにふわりとラップを被せてから電子レンジ600Wで約2分~3分加熱します

3.加熱後、にんじんが熱いうちに☆の材料を入れて混ぜ合わせます

4.最後にごま油を入れて全体に馴染ませ、ごまをかけたら完成です

ポイント

ごま油が香るにんじんのナムルは箸がすすむこと間違いなし!レンジだけで調理ができるので用意も簡単です。冷蔵で5日ほど保存ができます。

作り置きのおかずでお弁当も楽々!

忙しい朝にお弁当を作るのは大変ですが、おかずを作り置きしておけば温めて入れるだけなので手間を大幅に省くことができます。手作りのお弁当を用意すれば、きっとみんなも喜んでくれるはずです!
レシピにある保存期間は目安ですので、なるべく早く使われることをおすすめいたします。
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