メニュー①：野菜カレー
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子どもから大人まで、老若男女問わず愛され続けている日本の代表的料理カレーライス。ただおいしいだけではなく、カレーには複数のスパイスが使われているため、身体にも非常に良い料理といわれています。
そんなカレーに野菜をふんだんに取り入れた野菜カレーであれば、子どもであっても抵抗なく野菜を食べられるようになるはず！味がよくわからないといって忌避される野菜ですが、カレーのルーによって味つけがリードされるのが大きなポイントです。
そんなカレーに野菜をふんだんに取り入れた野菜カレーであれば、子どもであっても抵抗なく野菜を食べられるようになるはず！味がよくわからないといって忌避される野菜ですが、カレーのルーによって味つけがリードされるのが大きなポイントです。
メニュー②：クリームシチュー
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カレーと同じく、大人子ども問わず人気なのが「クリームシチュー」。牛乳がたっぷりと入った濃厚でクリーミーな味わいは、特に冬などの寒い季節にうってつけです。クリームシチューに入れる食材は、ニンジンやジャガイモ、タマネギなど、本来であれば子どもからの人気が低いものばかり。カレー同様シチューの濃厚な味わいが、カレー同様野菜の短所を上手く補ってくれているためオススメです。
メニュー③：春巻き
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中華料理の定番であり、パリッとした食感が人気の春巻き。写真のような揚げ春巻きの他に、生春巻きという種類もあり、カロリーが気になる場合は生春巻きの方がオススメです。魅力は、野菜が詰まったその中身。春雨を入れるのが定番ですが、他にもお好みに応じてニンジンやピーマン、たけのこ、キャベツ、ナスなどを炒めて味つけすることで具にすることができます。
子どもにとっても、一見野菜が詰まっているとは思えない揚げものであり、食べたあともしっかりと味つけがされていることから、抵抗感なく食べることができる料理といえるでしょう。
子どもにとっても、一見野菜が詰まっているとは思えない揚げものであり、食べたあともしっかりと味つけがされていることから、抵抗感なく食べることができる料理といえるでしょう。
食材の好き嫌いを治すには、料理で一工夫を
子どもが好き嫌いをするのは特別変わったことではありません。大事なのは「嫌いなものは仕方ない」と諦めてしまうのではなく、日ごろの料理の中で加える一工夫です。少し手間がかかってしまうかもしれませんが、子どもの好き嫌いを治すため一頑張りしてみましょう！
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カジスマ編集部
